Meniu si retete de Paște pentru bebeluși

Photo by Melissa Walker Horn on Unsplash

Am devenit mame, așa că ce grijă au mamele înainte de fiecare sărbătoare? Ce le punem pe masă copiilor noștri?! Exageram, noi nu mai facem parte din acea generație, dar tot ne gândim la meniul de Paște pentru bebeluși. Am strâns câteva idei si le împărtășim cu voi.

MENIUL LUI TUDU

Meniu de Paște, bebe cu alergie la proteină din lapte de vacă și albuș de ou:

Tudu va avea de Paste 1 an și 4 zile. Cum are alergie la proteina de lapte și la albuș, i-am pregătit un meniu din care exclud aceste ingrediente. O să fac mai multe feluri de mâncare, ca să își poată alege. De aceea sunt atât de multe feluri la fiecare masa. Dacă la noi e festin, să fie și pentru el!

Mic dejun

Galbenuș de ou fiert
Ceapă verde
Avocado
Pate de casă
Pâine de casă

Gustare 1
Brioșa cu pară și făină de hrișcă

Pranz
Ciorba de pui de țară
Drob de organe de pui

Gustare 2
Pancakes cu banane

Cina
Carne de pui la tigaie cu legume
Mămăligă cu pește la cuptor

Retete:
Drob: inimi, ficat, pipote de pui de țară, galbenuș de ou, ceapă verde, cimbru
Fierb organele bine, apoi le tai la cuțit sau la robot, le amestec cu 1 sau 2 galbenușuri și cu ceapă tăiată mărunt. Le pun într-un vas de ceramică și bag totul la cuptor.

Pate de casa: ficat de pui fiert bine, dat apoi la robot cu ulei de masline și roșie,  toate călite puțin în tigaie(fără ulei).

Brioșă cu pară
O pară rasă, o lingură de unt de cocos, câteva linguri de făină de hrișca, o smochină uscată, dată la robot cu para. Le amestec, le pun în forme și le coc la 160 de grade.

Aici aveți metode naturale prin care să vopsiți ouăle pe care le vor mânca bebelușii voștri de Paște. Nu uitați! Fără sare si zahăr până la 2 ani, iar mierea poate fi introdusă în preparate după vârsta de 1 an. Nici de apă nu au nevoie bebelusii, până nu încep diversificarea, la 6 luni.

MENIUL MAREI

Mara e o fițoasă când vine vorba de mâncare. Când am întrebat pediatra dacă e bine să-i dau Nuștiuce ea mi-a zis: “Doamnă, aveți un copil care este atât de selectiv, încât sigur vă scuipă singur cu mâncarea între ochi dacă nu-i place ceva”. Așa că nu-mi mai fac probleme cu meniul, cu o singură condiție – să nu conțină sare.

Mara este deja mare, are 1 an si 8 luni așa că ar putea să mănânce de toate. Mă asigur că are zilnic în meniu carne, legume, fructe. Bunicile se asigură ca Mara să aibă mereu ciorbă proaspătă de legume.

Buni îi va face pască fără aluat, evident că și fără zahăr, se face ușor și e delicioasă.

Rețetă pască fără aluat

– 4 galbenușuri
– 5 linguri de griș
– 120g smântână grasă
– 200g brânza de vaci
– merișoare/curmale/semințe diverse/ ce mai vreți voi să puneți

Se amestecă toate și se bagă la cuptor în forme haioase vreo 30 de minute.

Anul acesta o să mai încerc o rețetă. Prăjitură cu mousse de mascarpone si fructe de pădure. Arată delicios în pozele de mai sus, nu?

Rețetă prăjitură cu mousse de mascarpone

  • blatul este de la brioșe (a pus mai sus Cătălina rețeta)
  • mousse-ul îl fac cu frișcă din smântână (200g) și mascarpone (250g)
  • mousse-ul îl colorez cu sfeclă roșie/fructe de pădure/turmeric
  • ornăm cu fructe

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here